Restaurant de consolation

Hier soir, nous avons laissé le petit Raphaël, 11 mois, à sa grand-mère. Il va avoir deux heures de route pour rejoindre la normandie, puis il va passer 5 jours chez les grands parents. Il rentre dimanche matin, pile poil pour fêter un peu en avance son anniversaire.

Bref, du coup, le moral n'était pas au beau fixe et on avait déjà décidé, avec son père, d'aller se faire un resto de consolation le soir même.

Arrivée donc aux 3 Brasseurs de Carré Sénart, assez tard.

Au menu :

En entrée, mon "petit plaisir", des os à moelle. Bon, il me semblait qu'il n'y en avait que deux, donc forcément, quand j'ai vu arriver l'assiette, j'ai fais les gros yeux. En accompagnement, un petit verre de Blayac rouge.

Trois beaux os à moelle, garnis d'une salade vinaigrette très bonne, de la moutarde à l'ancienne en crème, et un peu de sel de guérande, bien sûr.

Bon, évidemment, je n'ai pas fini l'assiette, j'ai laissé la moitié environ du dernier, François m'a un peu aidée.

Lui avait pris une terrine, belle assiette aussi !

Plat principal : j'avais décidé de me faire plaisir, bien sûr, vu que c'était pour me consoler, ne l'oublions pas...

Dans l'assiette : Une flamenküche Périgourdine !

Composition : crème bien entendu, quatre morceaux de magret de cannard, pas trop cuit (l'idéal), un gros morceau de foie gras, un peu de salade, champignons, et le reste des ingrédients traditionnels.

Un pur bonheur gustatif, même si évidemment je n'ai pas fini là encore l'assiette, et que j'en ai laissé, à mon grand dam, la moitié... j'aurais bien tout mangé, mais mon estomac a fini par me faire savoir que trop c'est trop.

Le coeur au bord des lèvres, presque...

Mais que c'était bon !

Pendant ce temps, mon mari sirotait sa bière ambrée en mangeant son Welsh.

Je ne connaissais pas du tout ce plat fait principalement de fromage et de pain.

Un bon repas donc.

Pour l'ambiance générale, il y avait un peu de monde et on a un peu attendu pour qu'on vienne prendre notre commande, mais la suite du service était impeccable, rien à redire.

Allez donc faire un tour au restaurant Les 3 Brasseurs de Carré Sénart si vous habitez dans le coin !